Mungkin Anda memiliki keinginan untuk menjadi seorang chef yang terkenal? Atau Memiliki Usaha di bidang kuliner? Tentu saja banyak orang yang menginginkannya. Seperti yang kita ketahui, saat ini di kota-kota menjamur hotel dan restoran mulai dari yang berbintang sampai dengan tempat yang ekonomis. Semua berlomba memberikan yang terbaik.

Hotel dan restoran erat kaitannya dengan makann. Untuk itu, jasa pembuat makanan sangat dibutuhkan, selain karena makanan pokok yang akan terus dibutuhkan sampai kapan pun, makanan juga bisa menjadi gaya hidup manusia saat ini. Peluang ini sangat empuk bagi siapa saja yang ingin menekuni bisnis kuliner.

Sebelum memulai usaha kuliner atau menjadi seorang chef, ada baiknya Anda belajar di Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua.

Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Beralamat di Jalan Raya Tajem, Nomporejo, Kecamatan Wedomartani, Kabupaten Sleman, Yogyakarta Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua menyelenggarakan pendidikan di bidang tata boga. Seiring dengan peluang bisnis kuliner yang menjanjikan, calon wirausaha kuliner di sini dibekali dengan kemudahan-kemudahan dalam mengeksplorasi dan mengekspresikan kreatifitas dan bakat yang dimiliki.

Instruktur Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Sebagai sekolah kuliner terbaik di Indonesia, Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua ditenagai oleh instruktur-instruktur yang terdiri dari chef dari hotel-hotel berbintag, akademisi, praktisi boga dan wirausahawan. Dengan dukungan tenaga pendidik yang andal, siswa-siswi culinary school dapat dengan mudah mengembangkan diri dan mengeksplorasi bakatnya.

Didukung Fasilitas yang Lengkap

Selain keunggulan dari pengajar, fasilitas di sekolah ini sangat lengkap. Jika sudah tercatat sebagai siswa di sini, setidaknya yang akan didapatkan seperti

sertifikat,
bahan praktik,
jas cook dan kelengkapan,
Hand out dan resep
Table Manner
Jas Almamater
Kunjungan Industri
On The Job Training
Perpustakaan

Keunggulan Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Sekolah yang dinobatkan sebagai pemenang sebagai lembaga kursus dan pelatihan berprestasi tingkat nasional tahun 2008, Budi Mulia Culinary School memiliki banyak keunggulan seperti metode pembelajaran hands on cooking, instrukur yang kompeten di bidangnya, kerja sama dengan industri (hotel berbintang, catering dan bakery) serta kurikulum yang mengacu pada SKKNI, SKL, dan Kebutuhan DUDI (Dunia Usaha dan Dunia Industri). Bobot praktik lebih besar yakni 70% dan teori 30%.

Program yang Diselenggarakan Sekola Kuliner Budi Mulia Dua

Budi Mulia Dua Culinary School menyelenggarakan program Pofesi Chef, Program Manajemen Usaha Catering, Program Short Course of Patisery/Hot Food dan Program Privat.

Program Profesi Chef

Program ini dilaksanakan intensif selama satu tahun. Program ini ditujukan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan mendalam bagi peserta dalam hal ilmu dan seni kuliner dengan metode “hands on cooking”. Ada bebrapa macam yang diajarkan pada program ini seperti berbagai makana oriental dan continental baik hot food atau pun cold food. Selain itu akan diajarkan dasar-dasar ilmu dan seni kuliner.

Materi Pelatihan Program Profesi Chef

Cooking Method
Hotel Knowledge
Food Commodity
Food Product Knowledge
Pastry Bakery Knowledge
Food &Beverage Service Kill
Kitchen Equipment & Food Coasting
Kewirausahaan
Sanitasi, Hygiene & K3
Kreasi Menu
Bartending &Juggling
Pastry Product
Bakery Product
Continental Food
Oriental Food
Indonesian Food
Culinary Art
Cake Decoration

Program Manajemen Usaha Catering

Di Program pelatihan ini diberikan pengetahuan tentang manajemen usaha catering yakni:

Manajemen & Administrasi Catering
Manajemen SDM Catering & Produksi Catering
Teknik Penyajian dan Pelayanan Catering
Manajemen Pemasaran Catering
Praktik Menu untuk Catering

Program Short Course of Patisery/ Hot Food

Materi yang diajarkan di program ini terdiri dari:

Yeast Product
Cookies Product
Cake Product
Indonesia Sweet/Kudapan
Indonesian Food
Oriental Food
Continental Food

Program Private

Program Privat adalah program belajar singkat tapi tetap efisien dan efektif. Dalam program ini, materi yang diajarkan disesuaikan dengan minat dan kebutuhan peserta. Pelajar bisa menentukan waktu yang dapat disesuaikan dan disepakati.

Materi Pelatihan

Aneka Kudapan
Aneka Beverage
Aneka Puff Pastry
Aneka Yeast Dough
Aneka Cake Product
Aneka Italian Food
Aneka Danish Pastry
Aneka Continental Food
Aneka Oriental Food/Indonsian Food
Aneka Culinary Art
Manajemen & Administrasi Catering
Manajemen SDM & Product Catering
Manajemen Pemasaran Catering

Tag: culinary school

Budi Mulia Dua Cullinary School, LKP Bidang Kuliner Terbaik di Indonesia